アジアで食べるイタリアン～イタリア料理レストラン
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PastaMania （シンガポール）
シンガポール最大のカジュアルイタリアンレストランチェーン。設立は1998年。メニューは前菜、パスタ、ピザ、デザートまで一通り揃っていて、宅配やケータリングのサービスも行っています。シンガポール全域に20以上の店があるほか、マレーシア、中国、ブルネイ、ミャンマー、クウェート、UAE、エジプトに進出しています。
（2019/12：City Square Mall） チキンシーザーサラダは、テイクアウトもやっているせいか、チキンのスライス数枚とゆで卵のスライス、レタスが入ったボウルと別容器に入ったドレッシング等が出されただけでした。少し驚きましたが、自分で混ぜるとそれなりのサラダになり、チキンもしっかりと入っていて、それほど高くはなかったので、まずまずでした。パスタは5種類から選べたので今回はリングイネを選択。トマトソースの地中海風は日本のパスタよりもトマトソースの酸味と野菜の苦みが強く、不味くはないものの日本のパスタチェーンのパスタのほうが美味しいと思いました。味そのものも庶民的な感じでした。ファミリー向けの店のようでもあり、次に来ることはないと思いました。
Chicken Caesar Salad S$6.9	Mediterranean Linguine S$8.9
Coke Zero M S$2.6	City Square Mallの店
BASTA HiRo （ベトナム）
大阪お好み焼で有名なぼてぢゅうグループが展開し、日本を代表するイタリア料理界の天才シェフと評される山田宏巳氏がプロデュースするイタリアン・カフェ&バール。独創的でクオリティーの高いイタリア料理をカジュアルな価格で提供することをコンセプトにしています。日本国内では東京、神奈川、埼玉に各1店（2017年5月時点）を出店しています。海外では1号店として2016年7月30日に｢BASTA HiRo サイゴンセンター高島屋店｣が開業しました。
（2018/3：サイゴンセンター高島屋店） サイゴンセンターの中には美味しいピザが食べられそうなる店が複数あり、前回はPizza Logicで食べたので、今回はBasta Hiroで食べてみました。シシリアーナのピザは、バジル、ケッパー、ブラックオリーブ、モツァレラチーズ、アンチョビ、オレガノがトッピングされたトマトソースのピザです。前回のPizza Logicほどの絶妙な生地の焼き加減ではなかったものの、定番の味でクオリティは高く、わりと満足度は高かったです。生地は薄めで、軽く仕上がっており、全部食べても満腹には至りませんでした。パッションフルーツジュースはその名の通りパッションフルーツの味が楽しめて、美味しかったです。
	（左上） 食事に付くパン：去年よりダウングレード？ （右上） Siciliana Pizza VND150,000＋VAT10% （左横） Passion Fruit Juice VND45,000＋VAT10%
（2017/4：サイゴンセンター高島屋店） 卵のスパゲティは、ソースに何を使っているのかよくわかりませんでしたが（多分トマトソース？）、卵とチーズのシンプルな味付けで、普通に美味しかったです。パスタの茹で加減も日本と同じ感じでした。キウィのタルトはかなり小さく、タルト生地も好みの味ではなく少ししょっぱかったので、失敗でした。マンゴースムージーは濃厚で美味しかったです。全般的にお手頃な価格で、パスタやピザの種類が多く、日本にいる感覚で利用できたので、リピートしたいと思いました。
パスタに付くパン	Egg Spaghetti VND140,000＋サービス料10%
	（左上） Kiwi Tart VND60,000＋サービス料10% （右上） Mango Smothie VND79,000＋サービス料10% （左横） サイゴンセンター高島屋店の店内
Pomodoro（タイ）
タイ資本のレストランチェーンPomodoro Groupが運営するイタリア料理レストラン。Pomodoroはバンコクに4店舗あります（2017年9月時点）。また、同グループはPomodoro以外の名称でもイタリア料理等のレストラン出店しています。
（2017/9：Emporium） まず、食事に付いてくるパンと一緒に出てきたトマトのつまみ（ブルスケッタの上にトッピングしているものと同じ）が、とても美味しかったです。ナスとモッツァレラチーズのスパゲティは、ナスの他にトマト等の野菜が沢山入っていましたが、モッツァレラチーズの存在感がほとんどなかった点は残念でした。ソースは少しスパイシーな味で普通に美味しく、麺もきちんと茹でている感じがして、その点はよかったです。カスタードプディングは日本のものと比べると硬かったですが、味は日本のものとほぼ同じでした。マンゴースムージーは濃厚な味わいで美味しかったです。全体的にはまずまずの内容でしたが、デザートメニューは面白みがないので、次回からは前菜を付けたほうがよいと思いました。なお、今回は、メニューに日本語の表記が付いていました。
食事に付くパン（無料）	ナスとモッツァレラチーズのスパゲティ 240バーツ＋税サ17.7%
	（左上） カスタードプディング 95バーツ＋税サ17.7% （右上） マンゴースムージー 130バーツ＋税サ17.7% （左横） Emporiumの店
（2015/10：All Seasons Place） All Seasons Place内の店舗は高級感があり、値段も安くはありませんでした。ハムとマッシュルームのピザ、コーヒーティラミス、ドラゴンフルーツ入りのスムージーを頼みましたが、どれも普通でした。わざわざ出かけるほどの価値はないですが、お得なランチメニューもあるようなので、店舗を見かけたら今度はランチを利用してみたいと思いました。
（左）無料のパン類 　　　　　　（右）Pizza Montanara（トマト、モツァレラチーズ、ハム、マッシュルーム） 360バーツ＋税サ17.7%
（左）Coffee Tiramisu 180バーツ＋税サ17.7% 　　　　　　　　　　（右）Smoothie: Dragon Zu 120バーツ＋税サ17.7% 　　　　　　　　　　　　　（ドラゴンフルーツ、アップルジュース、ピーチ、ジャスミンシロップ、フレッシュレモンジュース）
Italianni’s （フィリピン）
Italianni’sは米国のCarlson Restaurants社が1991年より展開を始めたイタリア料理レストランです。1996年にはフィリピン（及びメキシコ）に進出し、同国での多店舗化に成功。マニラの高級ショッピングモール等でよく見かけます。なお、Carlson社は2002年にメキシコのRemigio S. de R.L社にItalianni’sを売却しています。 また、↓にあるマレーシアのItalianniesと名前がよく似ていますが、両社間に関係はないようです。
（2018/1：Newport Mall） 海老とマッシュルームのパスタは、ガーリック､アンチョビ、オリーブオイルで炒めた海老とマッシュルームをマリナラソースで味付けしたスパゲッティとの記載があり､その記載のとおりシンプルな味付けで、ガーリックやトマトソースの味はそれほど強くなく、普通に美味しかったです。麺の茹で加減も悪くはありませんでした。アイスティー（おかわり自由）は紅茶の味がそれほど強くなく、おかわりしたいとは思いませんでした。
無料のパンとオイル	SHRIMP AND MUSHROOM 450ペソ＋8.93%
Premium Iced Tea(Bottomless) 95ペソ＋8.93%	Newport Mallの店
（2016/6：SM Mall of Asia） 濃厚イタリアチーズとバジルソースのペンネパスタ ガーリックブレッド添えは、あまりバジルソースの味がせず、むしろ少し辛みの効いたミートソースのような味でした。不味くはないものの平凡な印象で、やや期待外れでした。また、リフレッシュドリンクのベリーバナナも、バナナの味があまり感じられず、中途半端な感じでした。
（左）Refreshing Drink/Berry Banana 115ペソ＋サービス料8.93%、 無料のパンとオイル（2016/6） 　　（右）Baked Ziti※ 495ペソ＋サービス料8.93%（2016/6） 　　※Penne pasta mixed with rich Italian cheeses and pesto sauce baked with mozzarella cheese. Served wtih toasted garlic bread
（2014/11：Alabang Town Center） Light & Easyという、サラダまたはスープとサンドウィッチのセットが新メニューとして出ていたので試してみました。他のメニューと比較すると名前のとおり軽めで、特にサンドウィッチが小さく、全然物足りませんでした。味は普通でした。クリームブリュレは量も味も満足できました。マンゴーシェイクも濃厚で美味しかったです。 （2013/2：Greenbelt 2） 4種のピザとスパゲッティ・ボンゴレ、マンゴーシェイクを頼みました。ピザのトッピングは一般的なものでしたが、生地が程よい厚みでうまく焼けており、美味しく食べられました。パスタは、少しスパイシーな味付けでしたが、もう少しガーリックの味が効いていたほうが個人的には美味しいと思います。ただ、パスタの茹で加減は程よい感じで、普通に食べられました。マンゴーシェイクは十分な量があり、満足しました。 （2005） パスタとデザート等を頼みましたが、どちらも美味しかったです。パスタは大小2種類のサイズから選べます。デザートは巨大でした。
無料のパンとオイル（2014/11）	Light & Easy (Shrimp & Dill) 345ペソ＋8.93%（2014/11）
Crème Brulee 250ペソ＋8.93%（2014/11）	Ripe Mango Shake 140ペソ＋8.93%（2014/11）
	（左上） 無料のパンとオイル（2013/2） （右上） Pizza Quatro Carne 550ペソ＋8.93%（2013/2） （左横） Spaghetti Vongole (Lunch size) 325ペソ＋8.93%（2013/2） Fresh Fruit Shake (Ripe Mango) 150 ペソ＋8.93%（2013/2）
Sicilian Chicken Salad 340ペソ＋10%（2005）	Toasted Brschetta 220ペソ＋10%（2005）
Shrimp Linguine 320ペソ＋10%（2005）	NY Straberry Cheesecake 320ペソ＋10%（2005）
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