台湾で食べるイタリアン～イタリア料理レストラン
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真好煮義 Good Italian Food （高雄）
高雄の大立百貨（デパート）のA館地下1階にあるフードコートは、一般的な台湾のデパートのフードコートよりも上質かつ落ち着いた雰囲気で、その中にイタリア料理のコーナー「真好煮義 Good Italian Food」がありました。真好煮義ではパスタやピザ、サンドウィッチ等のメニュー別にカウンターが分かれていました。
（2019/12） 2回目の今回は、パルマハムのピザを食べてみました。パルマハム以外のトッピングは、莫札瑞拉（モツァレラ）、寇帕臘肉（?）、櫻桃番茄（チェリートマト）、芝麻葉（ルッコラ）、帕瑪森乾酪（パルメザンチーズ）となっていました。生地は前回と同様の程よい焼き上がりだったが、もう少しコンガリしていてもよいと思いました。前述のトッピングは定番の組み合わせだったこともあり、前回ほどの感動はなく、普通に美味しいレベルの味でした。今回は飲み物を持ち込ましたが、何の問題もありませんでした。	（2019/6）今回はピザ（カプリチョーザ）を食べてみました。ピザの種類はそれほど多くはありませんでしたが、厨房を見ると専用の窯があり、実際に食べてみると味も本格派で、フードコートとは思えないクオリティの高さに驚きました。ただ、一緒に飲み物を頼もうとしたら、コーラしか置いていないと言われ、（仕方なく）コーラをオーダーしました。後になって、おそらく飲み物は持込可能なのだろうと解釈しました。フードコートにしては価格は高めでしたが、クオリティの高さからすると価格に見合う価値があると感じられ、気軽に利用できる点も気に入ったので、高雄に来た際にはまた利用したいと思いました。

帕瑪義式火腿（パルマハム） Cruda NT$349	Capricciosa NT$289, Coke NT$30

大立百貨の店内
Le NINI 樂尼尼義式餐廳
台湾のイタリア料理レストランチェーン。ウェブサイトを見ると、店ごとに異なる設計・デザインを採用し、料理にもいろいろとこだわりがあるようです。 2019年4月時点では、台北、新北（淡水、林口）、桃園、新竹、台中に店舗があります。グループではこの他、すき焼きレストランの「夏部」、カレーレストランの「樂の神仙咖哩」を展開しています。
（2019/3：桃園統領店）季節限定のユニークなメニューで、帆立のXO醤ソースピザを食べてみました。この店のピザは窯焼き＋ナポリ風で、生地は香ばしく焼きあがっていました。XO醤ソースはほんのり辛い程度で、帆立の味とうまくマッチしていると思いました。大きさも、最初に見たときは小さい気がしたのですが、一人で食べると満腹になり、満足できました。ドリンクのマンゴースムージーも濃厚で自分の好きなタイプでした。というわけでとても満足しました。

	（左上） Baked Scallops with XO Chill Sauce Pizza NT$360＋サービス料10% （右上） Mango Smoothie NT$160+サービス料10% （左横）桃園統領店のエントランス
呷義義大利麵館　Jia Pasta（台南）
台南でGolden Tulip Glory Fine Hotelに宿泊した際、ホテル周辺を歩いていてたまたま見つけた店。住所は台南市北區臨安路二段213號。
（2017/12）台湾でパスタを食べると失敗することが大半だったのですが、今回食べた「白ワインとアサリのスパゲッティ」はとても美味しくて、驚きました。まず、スパゲッティの茹で加減が程よい感じでした。また、白ワインとあさりのソースも、癖のない食べやすい味付けで、ほんのりと漂うガーリックの香りが食欲をそそる感じでした。あさりもたっぷり入っていました。スープやガーリックトーストは普通に美味しかったです。場所が不便なので、この店のためにわざわざ出かけていくことはないと思いますが、近くに用事がある場合はまた行きたいと思わせる店でした。

セット（NT$60）に付く本日のスープ	セット（NT$60）に付くガーリックトースト

	（左上） Spaghetti with white wine and clam sauce NT$190 （右上）セット（NT$60）に付くジュース（左横）店の外観
洋城　Yun Chen
台湾のカジュアルなイタリア料理レストランチェーン。2017年1月時点で、台湾の地方都市を中心に13店舗を展開しています。
（2016/12：高雄三多店）高雄の三多商圏駅の4番出口のそばに新しくオープンしとても目立っていたので行ってみました。1階はMitaというベーカリーカフェになっていて、その2階にあります。今回は、アロハ・ハワイピザにセットを付けてみました。ピザの生地は薄く、一人でも食べやすいサイズでした。もう少しパリッとした感じになるとより美味しいと思いますが、生地にチーズが練りこんであり、焼けたチーズが香ばしく、個人的にはとても好きな味の生地でした。トッピングは、パイナップルとハムの他に海老等もあり、こちらもよかったです。セットには、サラダ、スープ、パン、デザート、飲料が付いていました。サラダで選んだ和風ドレッシングは少しわざびの味が効いているようでした。また、マッシュルームスープも和風テイストでした。デザートのオレオパンナコッタは、パンナコッタの上に砕いたオレオクッキーがふりかけられていて、こちらは普通に美味しかったです。ただし、（日本語や英語は通じないため何か聞かれたもののうまく回答できず）アイスコーヒーは最初から甘みがあるものが出てきました。店内はほぼ満席でしたが、料理が出てくるまでに長時間待たされることもなく、食事もサービスも満足できました。
	（左横） Aloha Hawaii Pizza NT$258＋サービス料10% （以下）セット+NT$118＋サービス料10% 　Salad (Japanese Style Dressing) 　Soup: Mushroom Soup 　Bun 　Dessert: OREO Panna Cotta 　Drink: Iced Coffee


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