機内食：ビジネスクラス
（CX）キャセイパシフィック航空／國泰航空／Cathay Pacific Airways
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（↓：2010年12月＝羽田−香港） 前菜からデザートまであまり代わり映えしません。メインコースも無難に牛ヒレ（往路）、チキン（復路）のステーキを選択しました。味はどれも普通に美味しく、ボリュームも十分でした。（往路はメニューを持ち帰るのを忘れたため、詳細な名称不明）
羽田→香港：昼食	香港→羽田：夕食
前菜1：（左）詳細不明 　　　　　　　　前菜1：（右）ミックスサラダのクリームイタリアンドレッシング添え、なめこ蕎麦
前菜2：（左）詳細不明 　　　　　　　　前菜2：（右）海老のサンドライトマト・バジルマリネ、絹サヤ、ピーマン
メインコース：（左）詳細不明 　　　　メインコース：（右）チキンのトマトとマッシュルームソース、 オリーブ入りポテト、カボチャのハーブ焼き、絹サヤ
チーズとデザート：特選チーズ	チーズとデザート：季節の果物
アイスクリーム、コーヒー、プラリネ	アイスクリーム、コーヒー、パッションフルーツマカロン
（↓：2010年3月＝台北−香港） わずか2時間足らずの台湾・香港路線の朝食ですが、メインは洋食系か中華系（飲茶または麺類等）の2種類から選択できます。朝食ですので格別なものが出てくるわけではありませんが、普通に美味しくいただけました。パンも温めてあり、そのせいか特に往路のバナナマフィンは今まで食べたバナナマフィンの中で最高の味だと感じました。
台北→香港：Breakfast	香港→台北：Breakfast
Starters: Juice Selection, Fresh seasonal fruit, Bread	Starters: Juice Selection, Fresh seasonal fruit; Bread Basket
Main Course: （左）Scrambled egg crepe with tomato concasse, pork sausage, hash brown and bacon roll Main Course: （右）Sweet corn and spinach frittata, new potatoes, braised beans with tomato sauce and vine ripen tomato
（↓：2010年3月＝香港−ホーチミンシティ） 香港-ホーチミン間も短時間のため、↑の香港-台北間とそれほどレベルは変わりませんでした。往路の朝食の飲茶は香港-台北間でも見かけました。チリソース付きで美味しかったのですが、どれを食べてもチリソースの味になりました。復路の前菜のサラダはベトナム料理の味付けで美味しかったです。メインの鶏胸肉のグリルとデザートは、可もなく不可もなくといったところでした。
香港→ホーチミンシティ：Breakfast	ホーチミンシティ→香港：Lunch
Starters: （左）Juice Selection, Fresh seasonal fruit, Fruit yoghurt, Bread Basket 　　　Starters: （右）Sugar cane shrimp with green mangp salad, chillli fish sauce, Dessert: Baked ginger custard with fresh fruit
Main Course: Dim sum served with chilli sauce - Chicken and ham in bean curd skin, pork siu mai with crab roe, seafood dumpling, mushroom and vegetable dumpling, pork and chive dumpling	Main Course: Grilled herb stuffed chicken breast, pumpkin puree, French beans and carrots この他、食後にPralines（チョコレート、写真なし）
（↓：2009年7月・8月＝成田−香港） 往路では今回もヒレステーキを選びましたが、ソースが水っぽくなっていました。復路のメインコースのチキンの塩焼きも選択に失敗しました。往路のデザートの小豆のプリンは×、復路のブラウニーはOKでした。
成田→香港：昼食	香港→成田：ブランチ
前菜：（左）蟹入りサラダのプロシュット、イクラとバジルのマヨネーズ添え、季節の野菜サラダ 柚子ドレッシング添え、川エビと蕎麦 　　前菜：（右）ジュース各種、季節の果物、ミックスサラダ、和風柚子ドレッシング添え、蕎麦
メインコース：（左）牛テンダーロインのグリル、カバルネソース添え、御飯、野菜各種 　　　　　　メインコース：（右）チキンの塩焼き、生姜ソース添え、御飯、中華野菜各種
チーズとデザート：特選チーズ、季節のフルーツ	チーズとデザート：特選チーズ、ペストリー各種=写真はブラウニー
（左）デザート：アイスクリーム・小豆のプリン ココナッツソース添え、コーヒー、プラリネ（写真なし） 　　　　　（右）デザート：アイスクリーム、 コーヒー、プラリネ
	CX signature drink：Oriental Breeze A sour-plum tea and cranberry juice based non-alcoholic drink with honey and fresh lemon juice and a hint of rose water
（↓：2009年7月・8月＝香港−クアラルンプール） 成田-香港便と比較すると全般的に質素でした。メインコースは往路、復路とも中華を選び、美味しくいただきました。復路はブランチで、シリアルを数種類から選択できるようになっていました。
香港→クアラルンプール：Refreshment 軽膳	クアラルンプール→香港：Brunch
Starter: Fresh seasonal fruit	Starters: Juice Selection, Fresh seasonal fruit, Bread Basket
（左）Main Course: Pan-fried beef with peking onion and satay sauce, braised e-fu noodles with choy sum 　　　（右）Starters: Fruit yoghurt, Assorted cereals
（左）Ice Cream, Coffee, Pralines 　　　　　（右）Main Course: Prawn with chilli basil sauce, steamed rice, pak choy and shiitake mushroom
（↓：2009年7月＝成田−香港） 往路では今回もヒレステーキを選びました。焼肉風ソースが◎でした。復路のメインコースの白身魚はまあまあでしたが、デザートのタルトは香港司厨士協会監修となっており、◎でした。また、往路・復路ともハーゲンダッツのアイスクリームが出ますが、日本では見かけない味のものもあり、よかったです。
成田→香港：夕食	香港→成田：ブランチ
前菜：（左）鴨のロースト、フォアグラ、リンゴのテリーヌ、ミニピーマン、人参とミニトマト入りミックスサラダ ミントヨーグルトドレッシング添え、平打ち日本蕎麦 前菜：（右）ジュース各種、季節の果物、アーティチョークとピーマン入りミックスサラダのシトラズ・ドレッシング添え、湯葉蕎麦
メインコース：（左）牛ヒレ肉の焼肉風、御飯、野菜各種 　　　　　　　メインコース：（右）白身魚のトマトフィッシュソテー、ジャスミンライス、野菜各種
	（左上・右上・左）チーズとデザート、・コーヒー 成田→香港 （左上）特選チーズ、季節のフルーツ （左）ハーゲンダッツアイスクリーム、コーヒー （写真なし：プラリネ） 香港→成田 （右上）特選チーズ （右上）オレンジガナッシュタルト セミオレンジソース添え（※） （右上）ハーゲンダッツアイスクリーム） （写真なし：コーヒー、プラリネ） （※香港司厨士協会=Hong Kong Chefs Association監修）
（↓：2008年12月＝成田→香港） アジアマイルを使ってファーストクラスを予約した際、往路の機材がエンジントラブルのためファーストクラスのないものに変更された際、利用しました。ステーキは◎でしたが、サービスのクオリティは×で、デザートがもらえませんでした。
（↓：2006年12月＝香港→シンガポール） 東京でシンガポールまでのチェックインをした際、香港-シンガポール間がエコノミーからビジネスにアップグレードされました。メインディッシュは魚（写真）、鶏（中華）、ラビオリの3種類からの選択。前菜とサラダが◎でした。
Dinner
（左）Salad: Roasted Kipfler Potato with Marinated Peppers & Olives 　　　（左）Appetizer: Crab Meat & Potato Salad with Shiso & Marinated Red Pepper 　　　（右）Pan-fried Sea Bass with White WIne Cream Sauce, Garlic Mashed Potatoes, Asparagus & Baby Carrots
Fresh Seasonal Fruit	Chocolate Coffee Mousse Cake served with Vanilla Sauce
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