機内食：ビジネスクラス
（KA）香港ドラゴン航空／港龍航空／Hong Kong Dragon Airlines (Dragonair)
（↓：2011年2月＝香港→上海）香港-上海便のメインディッシュは3種類からの選択で、Lei Garden（利苑）の中華（Braised Pork Meat Ball with Chinese Red WIne and Basil Brassica Rice）、香港のJWマリオットのステーキハウスJW's Californiaの洋食（写真参照）、Daily Special(日替わり：木曜日はBraised Duck in Chu Hau Sauce）でした。洋食のサーモンを選びましたが、味が薄く失敗でした。前菜のホタテとそばのサラダは妙な組み合わせでしたが、普通に美味しかったです。
Lunch / Dinner

（左）離陸前に出される飲料　　　　　　（右）Grilled Scallops with Soba Noodle Salad, Bread Basket, Cheese and Cracker

（左）Hazelnut Crusted Salmon Fillet with Cream Sauce, Kipfler Potato, Grilled Fennel and Grapefruit （レストランJW's California提供）　（右）Haagen-Dazs Ice Cream, Coffee
（↓：2009年12月・20010年1月＝台北－香港）わずか2時間足らずのフライトですが、往路、復路ともしっかりとした料理が出てきました。メインディッシュは2種類からの選択で、そのうち1種類は最高級ホテルの有名レストランの提供でした（往路は上海シャングリラホテルの醉月樓、復路は香港JWマリオットの萬豪）。前菜、メインディッシュ、デザートのいずれも総じて美味しかったです。
台北→香港：Lunch / Dinner	香港→台北：Lunch / Dinner

全体写真

（左）Parma Ham with Asparagus Rolls, Pumpkin Salad, Croissant Pudding with Cream Chestnut Sauce 　　（右）Hot Smoked Salmon with Sesami Oyster Mushroom Salad, Chocolate Banana Crossiant and Butter Pudding

（左）Seafood with White Wine Cream Sauce (Shrimp, Fish,Cuttle Fish), Potato Cake, Vegetables 　　（右）Sauteed Prawn with Chili Sauce, Steamed rice （香港JW Marriott Hotel Hong Kongの広東料理レストラン「萬豪」提供）
（↓：2009年7月＝香港－ダッカ）ダッカ便は深夜・早朝発で、メニューには「Refreshment」と記載されていますが、ボリュームのある料理がでてきました。往路のビーフは×でしたが、復路のマレー風カレーは◎でした。ハーゲンダッツのアイスクリームは往路のみでした。食器は今回もWedgwoodでした。
香港→ダッカ：REFRESHMENT 軽膳	ダッカ→香港：REFRESHMENT 軽膳

Fresh Fruit, Bread Basket

（左）Braised Beef with Corriander and Caraway, Potato Gratin and Vegetables 　　　　　　　　　　　（右）Malay Chicken Korma, Jeera Pulao and Bhendi

Haagen-Dazs Ice Cream, Coffee	Coffee
（↓：2004年12月・2005年1月＝成田－香港）香港→成田では、有名店の料理を提供していました。大変美味しかったのですが、料理が少し冷めていたのが残念でした。食器はWedgwoodを使用していました。
成田→香港：2004年12月	香港→成田：2005年1月

Seafood Cold Platter & Crab Claw、和風小鉢	蟹とキュウリのリレット、和風小鉢

（左）牛フィレ肉入り焼きそば、Sugar Snap Peas 　　　（右）香草レモンセージでマリネしたチキンのパルマハム巻き、ほうれん草マッシュポテトの付け合せ（SABATINI提供）

ハーゲンダッツアイスクリーム Pacific Coffee
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