機内食：ビジネスクラス
（CI）チャイナエアライン／中華航空／China Airlines（台湾以遠の路線）
日本-台湾路線のビジネスクラスはこちら
（↓：2015年1月＝台北−香港） 台北→香港のメインディッシュは「鴨肉の蒸し煮オニオンソース」と「ティラピアの焼き物 ハラペニョと蜂蜜のバーベキューソース」からの二者択一で後者を選択。ティラピアは海外では広く食されている淡水魚で、味は鯛に似ているとのこと。今回の料理は甘辛いソースが食欲をそそる味付けになっており、ソースの味だけで美味しく食べられました。また、デザートの「ライチーと白キクラゲのゼリー」はさっぱりとした爽やかな味で、こちらも美味しかったです。 香港→台北のメインディッシュは「酢豚（Sweet and sour pork）」と「牛肉の煮込み（Brased beef）」からの二者択一で後者を選択。ビーフシチューのような味でしたが、日本人好みの味とは少し違っていて、あまり美味しいとは思いませんでした。牛筋のような硬い部分も結構ありました。デザートの「マカロンのフルーツタルト」は、サクサクとした食感の生地とクリームのバランスが素晴らしく感じられ、とても満足しました。
台北→香港：Refreshment	香港→台北：Refreshment
Main Course, Assorted bread served with butter (左Soft roll bread、右French baguette), FRESH FRUITS OF THE SEASON, Dessert
（拡大写真）Main Course: （左）Pan fried tilapia, green beans, carrot, roasted potato, jalapeno honey barbecue sauce 　　　（拡大写真）Main Course: （右）Baised beef with caramelized onion, roasted vegetables, orzo pasta
（拡大写真）Dessert: Lychee with white fungus jelly	（拡大写真）Dessert: Macaroon fruit tart
（拡大写真）FRESH FRUITS OF THE SEASON
（↓：2013年2月＝台北−マニラ） 台北-マニラ便は約7年ぶりの利用でしたが、7年前の写真と比較するとメインディッシュの質が落ちているように感じられます。特に往路のチキンは不味かったです。復路のビーフはまあまあでした。デザートは普通に美味しかったです。
台北→マニラ：Refreshment	マニラ→台北：Refreshment
Main Course：（左）WOK FRIED CHICKEN WITH CHESTNUT, SHIITAKE MUSHROOM, seasonal vegetables, steamed rice 　Main Course：（右）BRAISED BEEF IN FIVE SPICES, assorted vegetables and yellow noodles 　Assorted bread served with butter：（左） french bread, italian herb bread、（右）wholemeal roll, garlic bread
DESSERT PLATTER
（↓：2012年2月＝台北−バンコク） どのメニューも普通に美味しかったですが、以前と比較すると、前菜からデザートまで総じて簡素になった気がします。
台北→バンコク：Late night supper	バンコク→台北：Refreshment
（左）Starter：BRAISED PEAR IN RED WINE, PARMA HAM, mixed salad, french dressing 　　　　　（左）Main Course（↓参照）, Assorted bread served with butter 　　　　　（右）Starter：POMELO SALAD in cabbage cup with prawn
Main Course： （左）PAN FRIED SEAFOOD WITH RED CURRY SAUCE, broccoli, tomato, anna potato （右）SEARED BLACK COD FILLET TOPPED WITH TOMATO AND CHILLI PESTO, grilled zucchini, bell pepper, potato, muscat wine cream sauce, Assorted bread served with butter
DESSERT PLATTER
（↓：2009年11月＝台北→バンコク） あまり印象に残っていませんが、普通に美味しくいただいたと記憶しています。
Refreshment 　　バンコク→台北はファーストクラスを利用
	（左上） Starter：Maple syrup glazed duck breast and fois gras mousse with potato salad （右上） Main Course：Seafood and mushroom gratined with liguine （左横） Combination of dessert and fruits
（↓：2009年2月＝台北−ジャカルタ） 台北-ジャカルタ間は5時間程度のフライトですが、日本発の路線と比較すると内容はやや質素な印象。特に台北→ジャカルタが×でした。ジャカルタ→台北のステーキは○でした。
台北→ジャカルタ	ジャカルタ→台北
Trio smoked salmon roll with garden salad	Smoked garoupa with mesclum salad
Fried shrimp and pumpkin with jade rice	Beef tenderloin with mushroom sauce
Combination dessert with fruits
（↓：2008年5月＝台北−香港） 写真を掲載するのが遅くなってしまったため記憶に残っていません。
台北→香港	香港→台北
Beef roll in red winw BBQ sauce with tettuccine	Braised fish in black bean sauce with steamed rice
Gourmet dessert platter, Fresh fruits of the season（写真なし）
（↓：2007年9月・10月＝台北−バンコク） 台北-バンコクは成田-台北と同程度の飛行距離ですが、ボリュームはやや軽めの印象。メインディッシュは往路、復路ともシーフードにして正解でした。往路はGloria Prince Hotel提供のメニューもありました。
台北→バンコク	バンコク→台北
Sesami fried chicken fillets and grilled pineapple （華泰王子大飯店 Gloria Prince Hotel提供）	Deep-fried salmon salad "Thai style''
Soya-seared scallop and shrimp with rice （華泰王子大飯店 Gloria Prince Hotel提供）	Fried king prawn with hot sauce
Combination dessert with fruits
（↓：2007年7月＝台北−香港） 往路、復路ともメインディッシュはまあまあ、デザートは美味しかったです。
台北→香港	香港→台北
Garlic chicken with teriyaki sauce	Fried tilapia in soya sauce with egg fried rice
（左）季節の新鮮果物、Crumbled snow with white pudding 　　　　　　　　　　　　　（右）季節の新鮮果物、Kalamnnsi cheese cake with raspberry sauce
（↓：2007年4月・5月＝台北−香港） 台北-香港路線は↓の台北-マニラ路線とレベルはほぼ同じで、2時間足らずのフライトですが、メイン+デザート+果物が出てきました。台北→香港で出たゼリーが不味かったことだけが印象に残っています。
台北→香港	香港→台北
Penne pasta with frilled salmon & tomato sauce	Roasted spring chicken & garlic with terragon cream sauce
Jelly ginseng & white fungus ＋季節の新鮮果物（省略）	German cheese cake ＋季節の新鮮果物（省略）
（↓：2005年12月・2006年1月＝台北−マニラ） 台北-マニラ間は2時間足らずですが、メインディッシュとデザート、果物がでてきました。メインディッシュは台北→マニラが麺（写真）とご飯メニュー、マニラ→台北は牛ステーキ（写真））と中華ご飯メニューの選択でした。
台北→マニラ	マニラ→台北
（左）fine noodles topped with shrimp and pork, fresh fruit of the season, caramel apple cake 　　　（右）beef tenderloin grilled with mushroom cream sauce, potatoes, fresh seasonal fruit selection
apple and frangipane cake with vanilla sauce
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